La fiesta de las Migas de Torrox es una de las Fiestas mas importantes de la Axarquia, las fiesta de Torrox congrega cada año a miles de personas en el centro de Torrox. Miles de visitantes que vienen cada año a la tradicional fiesta de las migas a degustar el vino dulce de la Axarquia, las migas de Torrox,
Segun la tradicion, la hora de comer llegaba cuando sonaba la caracola (instrumento que hacia un pitido como un silvato, para avisar a las personas a gran distancia). Los trabajadores sabian que habia llegado el momento de comer cuando oian este sonido.
En el pueblo de Torrox los trabajadores de las viñas que cogian uvas para el vino o los olivareros que cogian las aceitunas en los olivares.
Las cuadrillas de trabajadores se reunian en el cortijo de la finca, alrededor de la mesa principal y de una gran perola o sarten donde los dueños de la finca preparaban cada dia unas migas. Un plato tradicional de la zona, economico e ideal para reponer fuerzas.
Las migas son basicamente migas de pan, o harina de pan, que se le va añadiendo agua, aceite de oliva, y dientes de ajo para dar sabor. (tambien se le podia añadir trozos de chorizo o morcilla). Este plato tambien ayudaba a entrar en calor en epocas de frio.
Es normal en Andalucia comer migas cuando llueve. Las familias asimilaban la lluvia a dia de comer migas 🙂
Las migas eran la comida ideal para los agricultores o trabajadores del campo, pero en la actualidad ha pasado a ser un planto popular. Y las migas se consideran uno de los platos tipicos de Andalucia.
Hay que destacar, que es un plato simple pero muy sabroso y exquisito. Las migas se acompañan de una ensalada. No es una ensalada normal. Las Migas se acompañan de una ensalada arriera que lleva bacalao, aceitunas, cebolletas, naranjas fuertes y aceite).
¿Cuando es las Migas de Torrox?
Normalmente el fin de semana anterior a Noche Buena.
Las Migas de Torrox 2022 se celebraran en 19 de Diciembre de 2021.
Todos los asistentes podrán degustar de migas gratis, bebidas, vino dulce de Málaga, y ensalada arriera.
La Fiesta de las Migas de Torrox es una de las fiestas mas multitudinarias de la provincia de Málaga, cada año visitan Torrox coincidiendo con las Migas de Torrox mas de 40.000 personas el domingo anterior a Nochebuena.